和風★ひじき豆腐ハンバーグ
あっさりヘルシーでとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
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- 1
【ハンバーグ】
乾燥ひじきにかぶるくらいの水orお湯を入れてもどしておく - 2
みじんぎりにした玉ねぎを透き通るまで炒めて、冷ましておく
- 3
ボウルに、合い挽き肉、絹ごし豆腐、パン粉、塩こしょう、①のひじきと②の炒めた玉ねぎを入れて、こねるようによく混ぜる
- 4
※絹ごし豆腐は水切りせずに使用します
- 5
できたタネを小判型に成形
- 6
油をひいたフライパンを熱し、並べる
- 7
蓋をして弱火で片面5分蒸し焼きに。
- 8
ひっくり返して、もう片面5分蒸し焼きにして、完成！
- 9
【みぞれあん】
大根をすりおろす - 10
鍋に、⑨の大根と●をいれて熱する
- 11
沸騰したら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れる
- 12
とろみがついたら完成★
- 13
ハンバーグにみぞれあんをたっぷりかけていただきます♪
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