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プルプル 超低カロリー杏仁豆腐
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プルプル 超低カロリー杏仁豆腐-レシピのメイン写真

プルプル 超低カロリー杏仁豆腐

ゆうなぁぁ!
ゆうなぁぁ! @cook_40417907

ぷるぷるとろとろで美味しいです。
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材料

  • 牛乳(豆乳でも可) 600g
  • 水 500g
  • 粉ゼラチン(インスタントゼラチン) 7g
  • パルスイート 70
  • アーモンドエッセンス 70振り
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作り方

  1. 1

    水を沸騰か沸騰直前で火を止めます。

  2. 2

    少し冷めて60度になったら(全然大体で大丈夫です)ゼラチンを入れます。

  3. 3

    入れたらヘラで混ぜ、パルスイートを入れます。(顆粒の場合溶けなければ少し鍋で温め直す)

  4. 4

    アーモンドエッセンスを入れ、牛乳を混ぜ合わせます(冷たいままでOK)

  5. 5

    そのまま方に流し込み、冷蔵庫で8時間以上冷やす

コツ・ポイント

ゼラチンを限界まで少なくしています。(プルプル感の為)
そのためしっかりと冷蔵庫で冷やしてください。

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ゆうなぁぁ!
ゆうなぁぁ! @cook_40417907
2021/05/20 01:40に公開
栄養士免許もちの大学生。糖質制限のケーキを作ります!昔からお菓子作りが大好きでいろんなところでキャリアを積んだ後最終は自分でケーキ屋さんを開きたいなと思ってます。
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 豆乳 ゼラチン 牛乳 アーモンド

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