鶏肉を薄くして、沸騰したお湯の中へ入れる。

再沸騰したら、火を切り、そのまま15分ほど放置。
その間にきゅうりを切りましょう。

タレは、ゴマドレッシングと豆板醤とごま油を混ぜるだけ！

きゅうりをお皿に敷き詰めます。

お湯の中から鶏肉を取り出します。
この後、この煮汁でスープを作る方は捨てないでね。
※煮汁で作るスープのレシピ参照してね

さっと水で洗って冷まします。
適当な大きさに切り、
きゅうりの上に乗せて、
タレをかけたら出来上がり。