作り方
- 1
砂糖とマーガリンを白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
(ココア生地も別のボウルで同じく混ぜ合わせる) - 2
プレーン生地…薄力粉を入れさっくり混ぜ合わせる
ココア生地…ココアを加え混ぜ合わせた後、薄力粉を入れさっくり混ぜ合わせる - 3
それぞれの生地を1cmくらいの厚さに伸ばし、冷蔵庫で休ませる。(四角く伸ばせると良いです)
- 4
それぞれ休ませた生地を1cmくらいの太さの棒状に切る。
- 5
棒状の生地を互い違いになるよう組み合わせて、ラップで包み冷蔵庫で休ませる。
- 6
1時間ほど休ませたら8mmくらいの厚さに切り、オーブン予熱170度10分様子を見ながら焼く。
出来上がり - 7
⭐︎生地の切り端や余った部分でマーブルクッキーも作ることができます
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コツ・ポイント
生地を作るときにさっくりと混ぜ合わせることがサクサク食感になるポイントです。
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