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\大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子
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\大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子-レシピのメイン写真

\大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

電鍋で蒸した餃子はとってもなめらかでプルプルの食感です。
このレシピの生い立ち
香り高い大葉をたっぷりと使いました。

電鍋で蒸した餃子はとってもなめらかでプルプルの食感です。
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香り高い大葉をたっぷりと使いました。

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\大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

電鍋で蒸した餃子はとってもなめらかでプルプルの食感です。
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香り高い大葉をたっぷりと使いました。

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材料

16個分
  • 餃子の皮 16枚
  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ(みじん切り) 100g
  • 長ねぎ(みじん切り) 10cm分
  • 大葉(みじん切り) 10枚
  • 塩 2つまみ
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • おろししょうが、にんにく 少々
  • こしょう 少々
  • 餃子のタレ
  • 酢、醤油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルにみじん切りにしたキャベツと長ねぎを入れ、塩をまぶしてもみこみ10分ほど置いて水気をよく絞る。

    • \大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子作り方1写真
  2. 2

    ①のボウルに豚ひき肉、大葉と調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ10分ほど置いてなじませる。

    • \大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮で②を包む。

  4. 4

    ①蒸場で蒸す:外鍋に水1杯を入れる。蒸籠にオーブンシートを敷き餃子を8個ずつ並べ外鍋にセットしてスイッチを入れる。

    • \大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子作り方4写真
  5. 5

    ②外鍋で蒸す:外鍋に水1/2杯を入れスチームプレートを置き、オーブンシートを敷いて半量の餃子を並べてスイッチを入れる。

    • \大同電鍋レシピ/しそ蒸し餃子作り方5写真
  6. 6

    2回に分けて加熱する。

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2023/06/14 05:38に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 餃子 大葉 キャベツ 餃子のたれ 豚ひき肉 にんにく 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21531393
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