工程も食材も少なくぱぱっと作れてボリューム満点のレシピですこのレシピの生い立ち北海道名物の豚丼をおうちで食べれるように
豚バラ肉に塩胡椒をして5〜10分置いておく
熱したフライパンに豚バラ肉を並べ両面焼き色がつくまで焼きお皿に置いておく
2のフライパンの油を拭き取り砂糖、水を加えカラメル状になるまで煮詰める
3がキャラメル色になりとろみがついてきたら酒、みりん、醤油を加え更に煮詰める
タレにとろみがついたら2の豚肉を戻し絡める
丼にご飯を盛り、豚肉を並べお好みで白髪ネギを乗せれば完成
タレ作りの際、砂糖をカラメル状になるまで煮詰める事で味に深みが出ます
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
