豚こまとチーズで♡ピーマンの肉詰め♫
お弁当にもぴったりなピーマンの肉詰めです♫
このレシピの生い立ち
ピーマンが安い季節になってきたので^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタを切り、縦半分にカットし、種を取り、水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
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- 2
ピーマンの切った断面に片栗粉をまぶす。（小さじ2程度）
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- 3
ピザ用チーズをのせる。
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- 4
豚こま肉は、塩胡椒2摘みと片栗粉小さじ2を入れ、捏ねておく。カットしなくて構いません。
- 5
3に4の豚こまを押し詰めていく。ギュッギュッと。
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- 6
5の豚の表面に片栗粉をまぶす。（小さじ2程度）
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- 7
フライパンに大さじ1のあぶらをひき、肉側を下にして中火で焼く。
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- 8
焼き目がついたら、反対を向けて、酒を大さじ3杯入れ、蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。焼けたら皿に移す。
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- 9
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。○の調味料のケチャップ、ソース、砂糖を入れ、軽く煮詰める。
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- 10
8のピーマンの肉詰めに9のソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
剥がれやすいので、片栗粉をまぶして、ギュッギュと押し込むこと。
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