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★食べやすいゴーヤチャンプルー★
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★食べやすいゴーヤチャンプルー★-レシピのメイン写真

★食べやすいゴーヤチャンプルー★

おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

ホントのお味はよく分からないです(* 'ᵕ' )シンプルに塩コショウだけだけどとっても美味しいです❀.(*´▽`*)❀.
このレシピの生い立ち
色々味付けを替えてみたけど、やっぱり塩コショウが1番美味しいと思ってます♡

ホントのお味はよく分からないです(* 'ᵕ' )シンプルに塩コショウだけだけどとっても美味しいです❀.(*´▽`*)❀.
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★食べやすいゴーヤチャンプルー★

おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

ホントのお味はよく分からないです(* 'ᵕ' )シンプルに塩コショウだけだけどとっても美味しいです❀.(*´▽`*)❀.
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色々味付けを替えてみたけど、やっぱり塩コショウが1番美味しいと思ってます♡

ホントのお味はよく分からないです(* 'ᵕ' )シンプルに塩コショウだけだけどとっても美味しいです❀.(*´▽`*)❀.
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 豆もやし 1/3袋
  • きくらげ 15g
  • 豚バラ肉 40g
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、大スプーンを使って中のワタと種を取って、なるべく薄くスライスする。きくらげも細切りにする。

    • ★食べやすいゴーヤチャンプルー★作り方1写真
  2. 2

    ごま油を敷いたフライパンで2cm程に切った豚肉を炒め、火が通ったら強火にしてきくらげ、ゴーヤ、豆もやしを順に入れて炒める

    • ★食べやすいゴーヤチャンプルー★作り方2写真
  3. 3

    少しシナっとしたら塩コショウで濃いめに味付けをする。最後に溶き卵を回し入れお好みの焼き加減にして味見して完成〜!

    • ★食べやすいゴーヤチャンプルー★作り方3写真

コツ・ポイント

苦味が苦手な人はゴーヤをお水にさらすけど、私は苦味が好きだからほぼそのまま〜(* 'ᵕ' )強火で一気に炒めてね!

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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983
2023/06/06 13:44に公開
自分が食べたいものを作るだけ〜^_^♡面倒くさがりなので手の込んだことはしません。美味しいものを簡単に〜(Ü)お弁当も作るのでお弁当のおかずにもなるように考えてます❀.(*´▽`*)❀.ただしお菓子作りは、ちゃんとした材料で手間隙かけて作ります☆
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ キクラゲ 卵 まめもやし 豚バラ肉

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