簡単やわらかプリン
しほまる♬ @cook_40306012
甘さ控えめで簡単に作れるシンプルなプリンです
このレシピの生い立ち
コクは欲しいけど 卵白はたくさん余らせたくないので 適度な配合にしました
(砂糖の量を調整しました)
50ミリ程度牛乳→生クリームに置き換えるとコクがでて美味しいです
簡単やわらかプリン
甘さ控えめで簡単に作れるシンプルなプリンです
このレシピの生い立ち
コクは欲しいけど 卵白はたくさん余らせたくないので 適度な配合にしました
(砂糖の量を調整しました)
50ミリ程度牛乳→生クリームに置き換えるとコクがでて美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
卵 卵黄 砂糖 牛乳 バニラオイルをボウルにいれて 泡立て器でまぜる
-
- 2
濾しながら計量カップなどにいれる
-
- 3
お皿に注いで アルミホイルを被せる
-
- 4
フライパンに2センチくらいの水を入れ 沸騰したら プリンのお皿をいれ 蓋をして8分程度蒸し 火を消して5分くらいおく。
-
- 5
冷蔵庫でひやす
固まってないものはもう少し加熱してから冷やすといいです -
- 6
生クリーム入り 卵2個 砂糖45 生クリーム50 牛乳200
コツ・ポイント
シンプルな材料だけど、甘さ控えめでおいしい配合です カラメルなしなのでプリン自体ある程度甘味があるようにしてますが、カラメルありにしてプリンの砂糖を減らしてもいいと思います 沸騰が強いとスが入るので弱火にしてくださいね。
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