にんじんをかなり粗いみじん切りにし、耐熱容器に入れる。

塩、水小さじ1を入れ、全体を混ぜる。最低ワット（100-200W）のレンジで8分加熱。（にんじん10gあたり1分）

はちみつを入れ、全体を混ぜ、砕いたカシューナッツを散らす。
冷蔵庫で少し休ませるとさらに美味しい。