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トマト缶で作るメキシコのセビーチェ
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トマト缶で作るメキシコのセビーチェ-レシピのメイン写真

トマト缶で作るメキシコのセビーチェ

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

夏にピッタリ、パクチー大好き、爽やかな酸味で涼しくなろう！#トマト缶#パクチー#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
夏に涼しく、元気に乗り切る爽やかなメキシカン料理を考えました。メキシコと言えばセビーチェか有名。自宅で本格的セビーチェが作りたくて考案。

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ワッキーウッキー @mayumi0725
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材料

4人分
  • エビ、タコ、白身魚などお好きなシーフード 200g
  • キュウリ 1本
  • 紫玉ねぎ 1個
  • アボカド 1個
  • トマト缶(200g) 1缶
  • トマトジュース 200cc
  • ライムジュース(レモン) 50cc
  • 塩コショウ 少々
  • パクチー お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    • トマト缶で作るメキシコのセビーチェ作り方1写真
  2. 2

    エビやシーフードを茹で、食べやすく切る。

  3. 3

    キュウリ、紫玉ねぎを小さいダイスに切る。

  4. 4

    パクチーを粗みじん切りにする。

  5. 5

    材料を全部入れて混ぜる。

    • トマト缶で作るメキシコのセビーチェ作り方5写真
  6. 6

    最後にトマトジュースを入れて塩コショウで味を整える。

    • トマト缶で作るメキシコのセビーチェ作り方6写真

コツ・ポイント

アボカドは丁度の柔らかさを使ってください。熟し過ぎの物は一緒に混ぜると液体が濁るので、スライスして食べる時に盛り付けること。材料は小さいダイスの方が食べやすいです。

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
2023/05/30 02:55に公開
アメリカシカゴ
クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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このレシピのキーワード

セビーチェ 魚 エビ アボカド キュウリ トマト缶 シーフード レッドオニオン たこ コリアンダー トマトジュース ライム レモン 白身

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