トマト缶で作るメキシコのセビーチェ

Name: トマト缶で作るメキシコのセビーチェ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ、タコ、白身魚などお好きなシーフード 200g; キュウリ 1本; 紫玉ねぎ 1個; アボカド 1個; トマト缶(200g) 1缶; トマトジュース 200cc; ライムジュース(レモン) 50cc; 塩コショウ 少々; パクチー お好みで

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

夏にピッタリ、パクチー大好き、爽やかな酸味で涼しくなろう！#トマト缶#パクチー#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
夏に涼しく、元気に乗り切る爽やかなメキシカン料理を考えました。メキシコと言えばセビーチェか有名。自宅で本格的セビーチェが作りたくて考案。

トマト缶で作るメキシコのセビーチェ

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

4人分

エビ、タコ、白身魚などお好きなシーフード 200g
キュウリ 1本
紫玉ねぎ 1個
アボカド 1個
トマト缶(200g) 1缶
トマトジュース 200cc
ライムジュース(レモン) 50cc
塩コショウ少々
パクチーお好みで

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作り方

1
材料を用意する。
2

エビやシーフードを茹で、食べやすく切る。
3

キュウリ、紫玉ねぎを小さいダイスに切る。
4

パクチーを粗みじん切りにする。
5
材料を全部入れて混ぜる。
6
最後にトマトジュースを入れて塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

アボカドは丁度の柔らかさを使ってください。熟し過ぎの物は一緒に混ぜると液体が濁るので、スライスして食べる時に盛り付けること。材料は小さいダイスの方が食べやすいです。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2023/05/30 02:55に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

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