トマト缶で作るメキシコのセビーチェ
ワッキーウッキー @mayumi0725
夏にピッタリ、パクチー大好き、爽やかな酸味で涼しくなろう！#トマト缶#パクチー#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
夏に涼しく、元気に乗り切る爽やかなメキシカン料理を考えました。メキシコと言えばセビーチェか有名。自宅で本格的セビーチェが作りたくて考案。
トマト缶で作るメキシコのセビーチェ
夏にピッタリ、パクチー大好き、爽やかな酸味で涼しくなろう！#トマト缶#パクチー#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
夏に涼しく、元気に乗り切る爽やかなメキシカン料理を考えました。メキシコと言えばセビーチェか有名。自宅で本格的セビーチェが作りたくて考案。
作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
エビやシーフードを茹で、食べやすく切る。
- 3
キュウリ、紫玉ねぎを小さいダイスに切る。
- 4
パクチーを粗みじん切りにする。
- 5
材料を全部入れて混ぜる。
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- 6
最後にトマトジュースを入れて塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
アボカドは丁度の柔らかさを使ってください。熟し過ぎの物は一緒に混ぜると液体が濁るので、スライスして食べる時に盛り付けること。材料は小さいダイスの方が食べやすいです。
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その他のレシピ
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