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焼き茄子南蛮
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焼き茄子南蛮

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材料

  • 茄子 3本
  • 片栗粉 小2
  • ★砂糖 大1
  • ★酢 大1
  • ★醤油 大1
  • ★麺つゆ3倍濃縮 小1
  • *サラダ油 大4
  • *ごま油 大1
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を一口大の乱切りにして3分水にさらしたら、水気をよく拭く。

  2. 2

    ビニール袋に(1)を入れて片栗粉を加え、振りながら茄子にまぶす。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに*を熱し(2)を中火で焼く。柔らかくなったものから(3)に入れ和える。器に盛り刻みネギを散らして完成(^^)

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2023/06/05 19:49に公開
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焼きなす なす 片栗粉

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