豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで3分チンする。
そして、キッチンペーパーをかえ覚ましておく。

ひじきを水に浸し戻しておく

豚こまを、フードプロセッサーで細かくする。

玉ねぎ・大葉を小さくきる。

食べやすい大きさに丸めて真ん中を潰し弱火で蓋をして焼けば完成。