パクチーを洗い、食べやすい大きさに切る。
キュウリを千切りにする。ピーナッツは袋に入れ、上から叩いて細かくしておく

麺つゆにすりごまとナンプラーとお酢を加え混ぜる

そうめんを茹で、よく水で洗い、水を切る

お皿に盛り付ける
お好みでラー油をかける