カニカマを1㎝角に切ってボウルへ入れる。

ささみをあらみじん切りにして1へ加える。

大葉を適当な大きさにちぎって3へ加える。

全体をよく混ぜて、約6個の平丸に成型する。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）を敷いて、あたたまったら5を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたらひっくり返して蓋をして、弱火で4分蒸し焼きにする。