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蒸し野菜のカレー麹炒め
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蒸し野菜のカレー麹炒め-レシピのメイン写真

蒸し野菜のカレー麹炒め

G__house
G__house @cook_40133376

我が家ではあまり人気のない蒸し野菜…。
カレー味にする事で食欲そそる蒸し野菜料理になりました☆
このレシピの生い立ち
ただの蒸し野菜に飽きてきたので,カレー麹で味付けしてみました。

我が家ではあまり人気のない蒸し野菜…。
カレー味にする事で食欲そそる蒸し野菜料理になりました☆
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ただの蒸し野菜に飽きてきたので,カレー麹で味付けしてみました。

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蒸し野菜のカレー麹炒め

G__house
G__house @cook_40133376

我が家ではあまり人気のない蒸し野菜…。
カレー味にする事で食欲そそる蒸し野菜料理になりました☆
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ただの蒸し野菜に飽きてきたので,カレー麹で味付けしてみました。

我が家ではあまり人気のない蒸し野菜…。
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材料

  1. 好きな野菜 適量
  2. (今回はカリフラワー,ズッキーニ,人参,ミニトマトのみあと乗せです)
  3. 水 50~80ml(焦げ付かない程度の量)
  4. 下味革命 もろみのチカラ 大さじ1
  5. カレー麹(無ければカレー粉) カレー麹なら小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    根菜や芋類は柔らかくなるのに時間がかかるので薄め,小さめに切ると◎

  2. 2

    フライパンに野菜を並べ,水を入れ蓋をして中火にかける。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら『下味革命 もろみのチカラ』とカレー麹を入れ,水分を飛ばしながら炒める。

コツ・ポイント

火の通りを考えて野菜をカットすること。
根菜類,芋類は薄めに切って鍋底におくと良いです。

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G__house
G__house @cook_40133376
2023/06/03 06:44に公開
Instagram→@garage__house
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