鶏胸肉は料理酒をかけて電子レンジでチンする（おそらく200グラム弱）

チンした鶏胸肉は粗熱が取れるまで放置

粗熱が取れたら手で割くか包丁で細切りにする

ボールにポン酢とワサビを入れて、割いた鶏胸肉とスライサーで千切りにしたきゅうりを入れて和える

お好みでレタスやもやしをプラスしもいいと思いました