もずくとカニカマを混ぜやすい大きさに切っておく。

割ほぐした卵に材料を入れる。
味付けはお好みで。
甘みがほしい場合はみりんを多くするか、砂糖に変更してもよい。

卵焼き器に油をしき、卵を焼く。
具がまんべんなく散らばる方が巻きやすい。