何食べ☆山田さんの小松菜のポン酢漬け

Name: 何食べ☆山田さんの小松菜のポン酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: みりん 大さじ2; ポン酢 大さじ6; 小松菜 1束; 白いりごま 適宜

きのう何食べた？21巻発売記念！シロさんが山田さんに教わったレシピです。
このレシピの生い立ち
とりあえず簡単そうだからやってみました。酸っぱさもありますが食べやすく、生の小松菜もおいしいです。シロさん的にはおでんの副菜にピッタリとのことです。

何食べ☆山田さんの小松菜のポン酢漬け

きのう梨食べた？ @cook_40146918

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材料

みりん大さじ2
ポン酢大さじ6
小松菜 1束
白いりごま適宜

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作り方

1

みりんを電子レンジで１分加熱し、アルコールを飛ばす。（ラップなし、600w）
2

１にポン酢を加え、ポリ袋に入れ（今回はジップロック）根元を落として4cmくらいのザク切りにした小松菜を加える。
3
空気を抜いて冷蔵庫で8時間以上漬けたらできあがり。2～3日はおいしく食べられるそうです。
4

食べるときには白いりごまを少し振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ジップロックだと空気を抜きやすくてよいですよね。野沢菜のようなお味でやみつきになりそうです！

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つくれぽ

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きのう梨食べた？ @cook_40146918

2023/05/28 21:54に公開

再現レシピ用です。ほぼ大好きなよしながふみ先生の『きのう何食べた？』ですが、少しアレンジしてみることがあります。原作をコンプリートするのが夢。何食べレシピをとにかく作ってみたくて、備忘録としてアップし始めました。盛り付けが下手なのは御容赦ください。笑ケンジとシロさんと同じくらいふなっしーが大好きです♥️

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