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間違いない!!高菜明太ふりかけ
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間違いない!!高菜明太ふりかけ-レシピのメイン写真

間違いない!!高菜明太ふりかけ

たけみきりん
たけみきりん @cook_40366407

大人も子供もみんな大好き!!
おにぎりにも♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおにぎりに入れる具に何か変化がほしいと考えました。
手軽にカルシウムもとれるのでオススメです!!
おかずが物足りない時や、おかゆ、お酒のお供にも♪

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たけみきりん
たけみきりん @cook_40366407

大人も子供もみんな大好き!!
おにぎりにも♪
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毎日のお弁当のおにぎりに入れる具に何か変化がほしいと考えました。
手軽にカルシウムもとれるのでオススメです!!
おかずが物足りない時や、おかゆ、お酒のお供にも♪

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材料

  • 高菜漬け 1袋
  • ちりめんじゃこ 1パック
  • 明太子 小2本
  • 白ゴマ 適量
  • 醤油 適量
  • ごま油 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    明太子をあらかじめほぐしておきます。
    高菜はおおぶりのものは細かく刻みます。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、漬け汁を切った高菜をあらかた水分が飛ぶまで炒めます

  3. 3

    ちりめんじゃこ・ほぐした明太子・ゴマを加え、明太子の色が変わるまで炒めます

  4. 4

    醤油をほんのひと回し(入れ過ぎ注意！)して軽く炒めたら完成♪

コツ・ポイント

醤油は入れ過ぎるとしょっぱくなるので、注ぎ口が細い容器でほんのひと回し程度で充分です。
あとはお好みで調節してください。

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たけみきりん
たけみきりん @cook_40366407
2021/01/31 01:46に公開

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ふりかけ じゃこ 明太子

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