魚をよく洗う。

付け合わせの大根4㎝短冊切り、長ネギ4㎝に切る。生姜の千切りを入れる。

魚が入るくらいの鍋に魚、付け合わせの野菜を入れる。

③に煮物醤油50ml、水170mlを加える。アルミホイルで落とし蓋をする。

鍋の蓋をして、強火(IH 8)で8分、火を弱めて（IH 6)で8分。
サラダ油を大さじ1杯追加し、1分加熱する。

火を止めて10分くらいして食べると、味を染み込ませるとより美味しいです。