みりん粕の浅漬け

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

残り野菜などの浅漬け
このレシピの生い立ち
きゅうり1本の浅漬け

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材料

  1. みりん粕 36g
  2. 醤油 大1
  3. みりん 大1
  4. きゅうり 1本
  5. 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりをスライスする。
    塩をまぶして5分放置する。
    水分を取り除く。

  2. 2

    袋に、みりん粕、醤油、みりんを入れてしっかりと混ぜる。

  3. 3

    1のきゅうりを2の袋に入れて揉む。
    冷蔵庫で3時間寝かす。

コツ・ポイント

野菜に塩をまぶす。

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