覚書シェパードパイ

湯気P
湯気P @cook_40072897

冷蔵庫の余った食材を消費するために作ったシェパードパイです
このレシピの生い立ち
食材消費のため

覚書シェパードパイ

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 900g
  2. ◯バター 20g
  3. ◯塩コショウ 各少々
  4. ◯白だし 小さじ1
  5. ◯牛乳 大さじ2
  6. 玉ねぎ(みじん切り) 中半分
  7. ニンニク(みじん切り) 3片
  8. オリーブオイル 適宜
  9. 合い挽き肉 400〜500g
  10. □タイム(みじん切り) 2本くらい
  11. □パセリ(みじん切り) 2本くらい
  12. □赤ワイン 大さじ3
  13. □鶏がらスープのもと 5g
  14. □ケチャップ 大さじ3
  15. □お好み焼きソース 大さじ3
  16. □オイスターソース 大さじ1
  17. □白だし 大さじ1
  18. □塩コショウ 必要であれば
  19. チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモを切って水にさらしたあと柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    茹で終えたらマッシュする。◯の調味料で味付け

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒める

  4. 4

    玉ねぎが少し茶色くなったら合い挽き肉を炒める

  5. 5

    肉が炒まってきたら□の調味料を入れて炒める

  6. 6

    ひき肉を耐熱皿に敷いて、チーズをまんべんなくかける。その上にマッシュポテトをのせて、最後にチーズをふりかける

  7. 7

    250度で予熱したオーブンで15分で完成
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