必要な人数を掛け合わせた分量の水を鍋に入れ沸かす。

オクラを茹でる。一煮立ちしたら火を止め、とろとろになるまでよく混ぜる。昆布だし顆粒も加える。

長芋はすりおろし、鍋に入れて混ぜ合わせる。

器に移し替え、きざみのりをかけて完成。