ニンニク２つ、生姜同じくらいをマッシャーで潰して、サラダ油で焼く

刻みネギを小さい3本分入れる

鶏ひき肉200gを解凍して、ポロポロになるように炒める

豆板醤小さじ1-1.5、味噌大1、醤油大1、酒大2、砂糖小1/2、鶏がらスープの素　適量を、150mgくらいの水に溶く

それをフライパンに入れて煮る。水と豆板醤の量は少しずつから調整するとよい

煮たったらところに、角切りにした木綿豆腐2/3丁を投入。豆腐は、少しレンジでチンしてから入れると良い。水切りは不要。

豆腐を入れてからまた煮たったら、汁を豆腐に流しかけながら味をつける

火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れる。

ごま油、酢をすこーしだけまわしかけて、完成！