材料をすべて鍋に入れ、煮たつまで強火。煮立ったら中火で、串がスーッと通れば出来上がりです。熱いうちに皮を取る。

温め直すとマッシュしやすいです。
シーズニングやソースでアレンジ無限です。翌朝、バターと生クリームのマッシュです。

お弁当に。
マッシュを丸めて
牛肉のしぐれ煮を
のせました。
人参ラぺで巻いたおかず。

夫の昼のプレートに。
左下、マッシュ後、牛肉のしぐれ煮と丸めました。