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エリンギと海老のケチャップ炒め
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エリンギと海老のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

エリンギと海老のケチャップ炒め

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

エリンギと海老をケチャップで炒め合わせました。
冷蔵庫の食材で簡単に調理できます◎
このレシピの生い立ち
海老とエリンギの食感が、弾力が似ているので、とても食べやすいです。

エリンギと海老をケチャップで炒め合わせました。
冷蔵庫の食材で簡単に調理できます◎
このレシピの生い立ち
海老とエリンギの食感が、弾力が似ているので、とても食べやすいです。

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エリンギと海老のケチャップ炒め

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

エリンギと海老をケチャップで炒め合わせました。
冷蔵庫の食材で簡単に調理できます◎
このレシピの生い立ち
海老とエリンギの食感が、弾力が似ているので、とても食べやすいです。

エリンギと海老をケチャップで炒め合わせました。
冷蔵庫の食材で簡単に調理できます◎
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海老とエリンギの食感が、弾力が似ているので、とても食べやすいです。

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材料

  • エリンギ 1パック
  • 海老 200g
  • ケチャップ 大さじ2
  • にんにくパウダー お好みで
  • 酒 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむき、背ワタを取り除きます。
    尻尾の先をハサミで切り取ります。
    酒と塩をふりかけて、少し置きます。

  2. 2

    エリンギは拍子切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを入れて炒めます。
    海老を加えて炒めます。

  4. 4

    3のフライパンにケチャップを加えて混ぜます。
    ツヤが出てきたら火を止めます。

  5. 5

    ★お好みで★
    炒めるときに、にんにくパウダーを振りかけると、コクがアップして美味しいです♪

コツ・ポイント

エリンギは食物繊維が豊富です◎

エリンギに含まれるビタミンB2は、ガンの発生にかかわる活性酸素の働きを抑えるといわれています。

美容と健康に☆

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野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
2021/01/29 04:24に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ エリンギ 酒 ケチャップ

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