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もつ鍋-レシピのメイン写真

もつ鍋

クックXLJ1JQ☆
クックXLJ1JQ☆ @cook_40424081

一度食べたらやみつき鍋です！ぷりぷりの筒腸と鎌田の出汁醤油がおすすめです。
このレシピの生い立ち
仲の良い友達で鍋をする時の定番です！
シメはラーメンで！

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一度食べたらやみつき鍋です！ぷりぷりの筒腸と鎌田の出汁醤油がおすすめです。
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材料

４人まえ
  • 湯 1000cc
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 適量
  • 出汁の素 大さじ1
  • 出汁醤油 約200cc
  • 味醂 50cc
  • キャベツ 半個
  • ネギ 2本
  • ニラ 1束
  • もやし 2袋
  • 豆腐 1丁
  • 筒腸 600g
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作り方

  1. 1

    筒腸600gは一度サッと茹でてザルにあげておきます。

    • もつ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に1ℓの湯を沸かし、ニンニク、鷹の爪、出汁の素大さじ1、出汁醤油200ml、味醂50mlを入れ沸騰させます。

    • もつ鍋作り方2写真
  3. 3

    筒腸を投入、キャベツのざく切り、ネギ、豆腐も投入します。

    • もつ鍋作り方3写真
  4. 4

    残りの野菜、ニラ、もやしを入れて出来上がり！

    • もつ鍋作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

出汁醤油と、味醂の量はお好みで調節してください。甘めが好きなら人は砂糖を少し加えるとよいです。ニンニク多めもいいですよ〜

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クックXLJ1JQ☆
クックXLJ1JQ☆ @cook_40424081
2021/01/31 04:55に公開

このレシピのキーワード

鍋 ねぎ ニラ もやし キャベツ にんにく 湯 豆腐 トウガラシ

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