小さなココアパンケーキ
ふんわりしっとり食感がやみつきになる！？ほんのりとしたバターの風味とココアの甘みで、やさしい味のパンケーキになりました♡
このレシピの生い立ち
食べ盛り5人きょうだい。お腹が減ったとうるさいので、「常備している材料で簡単に作れるおやつ＝パンケーキ」を作ったところ、大好評であっという間に完食！その場で3回作り足したので、生地がいい感じにまとまった回の分量をメモに。備忘録に登録します♬
小さなココアパンケーキ
ふんわりしっとり食感がやみつきになる！？ほんのりとしたバターの風味とココアの甘みで、やさしい味のパンケーキになりました♡
このレシピの生い立ち
食べ盛り5人きょうだい。お腹が減ったとうるさいので、「常備している材料で簡単に作れるおやつ＝パンケーキ」を作ったところ、大好評であっという間に完食！その場で3回作り足したので、生地がいい感じにまとまった回の分量をメモに。備忘録に登録します♬
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、調整ココア、クリーミングパウダー、きび砂糖を合わせる。
-
- 2
テーブルスプーンでぐるぐる混ぜて、薄力粉のダマをなくす。
※だいたいなくなれば大丈夫です。
-
- 3
秤にボウルを乗せ、卵を割り入れる。
※L玉で61gでした。
-
- 4
牛乳を90gになるまで加える。
※卵＋牛乳＝90gにします。
-
- 5
秤から下ろし、スプーンでぐるぐる混ぜ、混ざったら溶かしマーガリンを加えて滑らかに混ぜる。
-
- 6
フライパンに生地をスプーンで掬って落とす。
-
- 7
弱火にかけてゆっくりと焼く。
- 8
表面がポツポツしてきたら、ひっくり返すタイミング！
-
- 9
菜箸でゆっくり裏返す。
※小さめなので、フライ返しでは返しづらいので箸を使っています。
-
- 10
裏面もサッと焼いたら、出来上がり。
-
- 11
お皿に盛って、お好みでチョコクリームやホイップなどを
添えても♬ -
- 12
★ちょっとリッチに★
マーガリンを溶かすときに、細かく刻んだ板チョコ(1枚分)を加えて一緒に溶かして生地に混ぜ込みます。 -
- 13
以下、同様にフライパンで弱火にかけて焼いていきます。
風味が豊かになり、ちょっとリッチな味わいに♡
-
コツ・ポイント
火加減は弱火で、表面全体的に気泡ができるまで触らず、ゆっくり焼いてくださいね(^^)
ご家庭でお使いになっている材料(銘柄、メーカー等)によって、パンケーキの味わいが変わると思います。ご家庭の味をお楽しみくださいね(^O^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
