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よもぎのチョコレート
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よもぎのチョコレート-レシピのメイン写真

よもぎのチョコレート

cacaotreee
cacaotreee @cook_40419480

よもぎの苦味が消え、ホワイトチョコレートの甘さもしつこくない香りたっぷり感じる一枚です
このレシピの生い立ち
よもぎの餅が好きでチョコレートにも合うと思って作ってみました〜美味しいです✨

よもぎの苦味が消え、ホワイトチョコレートの甘さもしつこくない香りたっぷり感じる一枚です
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よもぎの餅が好きでチョコレートにも合うと思って作ってみました〜美味しいです✨

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cacaotreee
cacaotreee @cook_40419480

よもぎの苦味が消え、ホワイトチョコレートの甘さもしつこくない香りたっぷり感じる一枚です
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よもぎの餅が好きでチョコレートにも合うと思って作ってみました〜美味しいです✨

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材料

  • よもぎ 小さじ2
  • ホワイトチョコレート 50g
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作り方

  1. 1

    よもぎのパウダーを用意

    • よもぎのチョコレート作り方1写真
  2. 2

    テンパリングしたホワイトチョコレートに入れよくまぜる

    • よもぎのチョコレート作り方2写真
  3. 3

    クッキングシート(ワックスペーパー)で作った絞り袋に入れ

    • よもぎのチョコレート作り方3写真
  4. 4

    型に流し込む

    • よもぎのチョコレート作り方4写真
  5. 5

    素早くトントンして気泡を逃す、表面を平らに

    • よもぎのチョコレート作り方5写真
  6. 6

    20℃以下のところで1時間程度で固まる

    • よもぎのチョコレート作り方6写真

コツ・ポイント

よもぎのパウダーをそのままお茶にしたら、とても苦いです！チョコレートと合わせると苦味がきれいに消えよもぎの香りはしっかり残ります。

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cacaotreee
cacaotreee @cook_40419480
2021/01/27 23:46に公開
チョコレート、主にボンボンショコラを作ってます。インスタに随時アップしています@cacaotreehikaru
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このレシピのキーワード

よもぎ ホワイトチョコレート

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