鍋に無調整豆乳、砂糖を入れて、中弱火にかけて、たまに鍋を持って回しながら、砂糖を溶かして温める。

小さな容器に粉末緑茶、熱湯を入れて、スプーンで混ぜつつ、固まったのは容器に押し付けて混ぜる。（１）の鍋に入れて混ぜる。

ボウルに生クリームを入れて泡立て器でやわらかく角がたつまで泡立てる。温めた無調整豆乳に大さじ１ぐらい残して入れて混ぜる。