【下味冷凍】鶏つくね

かけだしの主婦
かけだしの主婦 @cook_40334075

鶏つくねの下味冷凍レシピです✨多めなのでジップロック2回分で作っても、翌日のお弁当用に多めに作っても◎
このレシピの生い立ち
主人が鶏つくねが好きなので…

【下味冷凍】鶏つくね

鶏つくねの下味冷凍レシピです✨多めなのでジップロック2回分で作っても、翌日のお弁当用に多めに作っても◎
このレシピの生い立ち
主人が鶏つくねが好きなので…

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材料

2〜3人分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ★醤油 小さじ1
  4. ★味噌 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ★塩胡椒 各少々
  7. ★しょうがチューブ 2cm
  8. 《タレ》※焼く時に必要
  9. 醤油 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1/2
  11. 大さじ1
  12. みりん 大さじ1/2
  13. しょうがチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    玉ねぎと鶏ひき肉と★の調味料をジップロックに入れて軽く揉み込み完成です。

  3. 3

    → 食べる時 ←
    解凍して成形します。成形する時に中にチーズを入れるとオススメです。

  4. 4

    成形したつくねにお好みで大葉を巻きます。フライパンで薄く焼き色が付くまで焼き、裏返して火が通るまで蓋をして焼きます。

  5. 5

    《タレ》を混ぜてからフライパンに入れてお肉と絡めて完成!

コツ・ポイント

成形後、大葉を巻いて焼いても美味しいのでオススメです♩

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