ごぼうとじゃこの塩おかか炒め

ごぼうとじゃこの塩おかか炒め-レシピのメイン写真

ごぼうとじゃこの塩おかか炒め

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

じゃことおかかのうま味に、鶏ガラスープの素の塩気で、ごはんがすすむ、すすむ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
○冷蔵保存…３日
○冷凍保存…３週間ほど保存可能◎
○お弁当…◎

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○冷凍保存…３週間ほど保存可能◎
○お弁当…◎

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○冷蔵保存…３日
○冷凍保存…３週間ほど保存可能◎
○お弁当…◎

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○冷蔵保存…３日
○冷凍保存…３週間ほど保存可能◎
○お弁当…◎

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材料

２人分

ごぼう(大) 1/2本(130g)
ちりめんじゃこ 20g
かつお節２パック(5g)
(a)
酒・みりん・醤油各大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1

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作り方

1

ごぼうは皮をこそげ落とし千切りにする。(a)は混ぜ合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を中火に熱し、ごぼうが柔らかくなるまで3分ほど炒める。
3

ちりめんじゃこ・(a)を加えて全体を炒め合わせる。火を止め、かつお節を加えてサッと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

○ごぼうは直ぐに調理しない場合は
水に5分ほどさらしてください

○かつお節は風味が飛びやすいので
火を止めてから加えます

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2021/01/31 02:30に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

炒めものごぼうじゃこかつお節酒

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