蜂蜜おやつ★はちみつのハニーチュロス
チリ大好き @cook_40409757
チリのパタゴニアの蜂蜜で作るチュロスレシピです！
このレシピの生い立ち
レシピ提供 小河シェフ
CIELITO BAR and GRILL (浜松町）/ CABOS（田町）
蜂蜜おやつ★はちみつのハニーチュロス
チリのパタゴニアの蜂蜜で作るチュロスレシピです！
このレシピの生い立ち
レシピ提供 小河シェフ
CIELITO BAR and GRILL (浜松町）/ CABOS（田町）
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉 強力粉は網 ザルなどでふるいにかける
- 2
鍋に水 バター 塩を入れ沸かす
- 3
沸く直前に火から鍋をおろしふるいにかけた粉を一気に入れる
- 4
木べらでよくかき混ぜて 粉臭さをなくす
- 5
弱火の火にかけてはちみつを入れる
- 6
粗熱が取れたらしぼり袋にいて
クッキングシートに形を決め絞る - 7
冷蔵庫で10分ぐらい休ませて
170度に温めた油に入れて揚げる。 - 8
色が付き カリっと上がったら
熱いうちに仕上げ用にグラニュー糖を振りかけてお皿に盛る。 - 9
パタゴニアの蜂蜜で作ったのでチュロスの形も「チリ大好き」をテーマにしました！いただきます！
-
コツ・ポイント
美味しい蜂蜜がこのレシピの秘密です。
今回、100％ピュアなパタゴニアの蜂蜜を使用しています。
つくれぽ
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