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きんぴらゴボウ(黄金比)
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きんぴらゴボウ(黄金比)-レシピのメイン写真

きんぴらゴボウ(黄金比)

こころ19
こころ19 @cook_40320294

なかなか決まらない味付け。1なら簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
和食の副菜が大好きですが、いつも同じ味にならないので…

なかなか決まらない味付け。1なら簡単に作れます。
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和食の副菜が大好きですが、いつも同じ味にならないので…

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きんぴらゴボウ(黄金比)

こころ19
こころ19 @cook_40320294

なかなか決まらない味付け。1なら簡単に作れます。
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和食の副菜が大好きですが、いつも同じ味にならないので…

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/4本
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 味の素 小さじ1
  7. ごま油 適宜
  8. ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い、皮をこそげ取る。笹がきにし、5分程度水に浸ける。ザルにあげる。

  2. 2

    人参の皮をむき、千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を入れ、炒める。

  4. 4

    しんなりとしたら、調味料を入れ、汁気が飛ぶまで炒め合わせる。

  5. 5

    ごまを振り入れ、ひと混ぜしたら器に盛る

コツ・ポイント

全て1なので、簡単に味が決まります。

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こころ19
こころ19 @cook_40320294
2021/02/01 09:47に公開

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