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小芋のみそ煮☆
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小芋のみそ煮☆-レシピのメイン写真

小芋のみそ煮☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

醤油で煮るのが一般的ですが、みそ煮も美味しいです☆
このレシピの生い立ち
きれいな小芋を買いました☆

醤油で煮るのが一般的ですが、みそ煮も美味しいです☆
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きれいな小芋を買いました☆

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小芋のみそ煮☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

醤油で煮るのが一般的ですが、みそ煮も美味しいです☆
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材料

  • 小芋 5個
  • ほんだし 小さじ1
  • 水 100cc程度
  • みそ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    小芋の皮を剥く。ほんだしを入れただし汁で茹でる。中火で10分くらい煮て柔らかくなったら、みそ、酒、砂糖を加えて完成☆

    • 小芋のみそ煮☆作り方1写真

コツ・ポイント

途中でそっと鍋を傾けて、小芋全体がだし汁に浸るようにしてね☆お好みで砂糖を増やして甘めにしても。

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2021/01/27 22:26に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

みそ煮 酒 味噌 小芋

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