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ジビエ大好き☆

調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆

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ジビエ大好き☆

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ピリッと日持ちおかず！たけのこの佃煮☆

たけのこ • 実山椒 • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 赤唐辛子
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ちくわとチーズの豚ロール☆

豚薄切り肉 • 味付け海苔 • ちくわ • スライスチーズ • 油 • 塩コショウ
- 1人分
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ポークステーキのママレードソース☆

豚肉 • ママレード • 酒 • バルサミコ酢 • 醤油
- 1人分
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めんつゆで簡単、牛しゃぶうどん☆

うどん • 牛肉 • めんつゆ
- 1人分
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野菜ジュースで温かいガスパッチョ風☆

ベーコン • ジャガイモ • トマト • 玉ねぎ • にんにく • コンソメ • 野菜ジュース • 水 • 塩コショウ • 乾燥パセリ • オリーブオイル
- 2人分
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常備！ガーリックオリーブオイルとハーブ☆

にんにく • オリーブオイル • ローズマリー
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筍のお吸い物☆

筍 • わかめ • ネギ • 酒 • 醤油 • 塩 • 和風だし • 水
- 2人分
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春菊とトマトのブルスケッタ☆

バゲット • トマト • 春菊 • オリーブオイル
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金目鯛の醤油干し☆

金目鯛 • 醤油 • 酒 • 鷹の爪
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牛肉とカリフラワーの炒めもの☆

牛肉切り落とし • カリフラワー • パプリカ • オイスターソース • 酒 • 鶏ガラスープ
- 2人分
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あったか～い芋煮汁☆

小芋 • 長ネギ • こんにゃく • 牛肉切り落とし • 酒 • 水 • ほんだし • 醤油 • みりん
- 2人分
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モロッコいんげんとトマトのチーズ焼き☆

モロッコいんげん • トマト • ナチュラルチーズ • オリーブオイル • 塩コショウ
- 2皿分
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金目鯛の潮汁☆

金目鯛の頭 • 水 • 昆布だし • 酒 • 白だし • 塩 • 長ネギ
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ふわピリ、穴子の有馬煮☆

穴子 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • 実山椒の佃煮
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オーブントースターでのどぐろ塩焼き☆

のどぐろ • 粗塩 • スダチ
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たこのカルパッチョ☆

茹でたこ足 • レタス • プチトマト • 大葉 • オリーブオイル • 醤油 • 塩コショウ • レモン果汁
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松茸入り牛しゃぶ鍋☆

牛しゃぶしゃぶ用 • 松茸 • 長ネギ • 豆腐 • 水 • 昆布 • 酒
- 2人分
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なめこと茄子のスープ☆

なす • なめこ • ネギ • 水 • 塩コショウ • コンソメ顆粒
- 2人分
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はも鍋☆

はも • 玉ねぎ • 長ネギ • 豆腐 • 椎茸 • 水 • 白だし • 醤油
- 2人分
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きゅうりの辛子漬け☆

きゅうり • からし • 塩 • 砂糖

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