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ジビエ大好き☆

ジビエ大好き☆

@cook_40303785
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調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆

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    ピリッと日持ちおかず!たけのこの佃煮☆

    たけのこ • 実山椒 • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 赤唐辛子
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      ちくわとチーズの豚ロール☆

      豚薄切り肉 • 味付け海苔 • ちくわ • スライスチーズ • 油 • 塩コショウ
      • 1人分
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      ポークステーキのママレードソース☆

      豚肉 • ママレード • 酒 • バルサミコ酢 • 醤油
      • 1人分
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      めんつゆで簡単、牛しゃぶうどん☆

      うどん • 牛肉 • めんつゆ
      • 1人分
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      野菜ジュースで温かいガスパッチョ風☆

      ベーコン • ジャガイモ • トマト • 玉ねぎ • にんにく • コンソメ • 野菜ジュース • 水 • 塩コショウ • 乾燥パセリ • オリーブオイル
      • 2人分
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      常備!ガーリックオリーブオイルとハーブ☆

      にんにく • オリーブオイル • ローズマリー
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        筍のお吸い物☆

        筍 • わかめ • ネギ • 酒 • 醤油 • 塩 • 和風だし • 水
        • 2人分
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        春菊とトマトのブルスケッタ☆

        バゲット • トマト • 春菊 • オリーブオイル
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          金目鯛の醤油干し☆

          金目鯛 • 醤油 • 酒 • 鷹の爪
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            牛肉とカリフラワーの炒めもの☆

            牛肉切り落とし • カリフラワー • パプリカ • オイスターソース • 酒 • 鶏ガラスープ
            • 2人分
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            あったか~い芋煮汁☆

            小芋 • 長ネギ • こんにゃく • 牛肉切り落とし • 酒 • 水 • ほんだし • 醤油 • みりん
            • 2人分
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            モロッコいんげんとトマトのチーズ焼き☆

            モロッコいんげん • トマト • ナチュラルチーズ • オリーブオイル • 塩コショウ
            • 2皿分
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            金目鯛の潮汁☆

            金目鯛の頭 • 水 • 昆布だし • 酒 • 白だし • 塩 • 長ネギ
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              ふわピリ、穴子の有馬煮☆

              穴子 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • 実山椒の佃煮
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                オーブントースターでのどぐろ塩焼き☆

                のどぐろ • 粗塩 • スダチ
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                  たこのカルパッチョ☆

                  茹でたこ足 • レタス • プチトマト • 大葉 • オリーブオイル • 醤油 • 塩コショウ • レモン果汁
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                    松茸入り牛しゃぶ鍋☆

                    牛しゃぶしゃぶ用 • 松茸 • 長ネギ • 豆腐 • 水 • 昆布 • 酒
                    • 2人分
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                    なめこと茄子のスープ☆

                    なす • なめこ • ネギ • 水 • 塩コショウ • コンソメ顆粒
                    • 2人分
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                    はも鍋☆

                    はも • 玉ねぎ • 長ネギ • 豆腐 • 椎茸 • 水 • 白だし • 醤油
                    • 2人分
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                    きゅうりの辛子漬け☆

                    きゅうり • からし • 塩 • 砂糖
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