オリーブオイルとバターをフライパンにいれ、バターが溶けたらAをいれてこんがりするまで炒める
平たい皿に移しておく

Bを混ぜ合わせてレンジで20秒ほど温めてとろみをつける

鮭には塩コショウと片栗粉をまぶしておき、皮目から焼く

美味しく焼けた鮭に①の香草パン粉につけたら完成！
お好みで、②の甘酸っぱいソースをつけて召し上がれ