作り方
- 1
野菜のブロードを作ります。
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- 2
フライパンにオイルを敷き、鶏肉を並べ、塩をふり、中火で焦げ目が付くまで、焼きます。
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- 3
鍋に●を入れ、炒めます。
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- 4
3に適度な大きさに切ったたまねぎを中火で軽く炒めます。
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- 5
4に▲、1、2を入れ、中火で10分煮込みます。
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- 6
5にうどんを入れます。
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- 7
器に盛り付け、刻みネギ、粉チーズをかけて完成です☆
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コツ・ポイント
麺にカレールーが絡み付くように、スープを少なめにする事☆
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カレーうどんは、カレー２日目によく食べました。今は、ドリアとかドライカレーにするけど、やはり王道はカレーうどんです。
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