フライパン一つだけ！ペペロンチーノ♪
なりキッチン @cook_40424240
フライパン一つで簡単旨いペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
パスタ好きだけど洗い物と茹でるだけの鍋が嫌いでしたので・・・笑
フライパン一つだけ！ペペロンチーノ♪
フライパン一つで簡単旨いペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
パスタ好きだけど洗い物と茹でるだけの鍋が嫌いでしたので・・・笑
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにします。
-
- 2
鍋にニンニク・オリーブオイル・鷹の爪を入れてニンニクがきつね色になるまで弱火でソテー！
-
- 3
にんにくがきつね色になったら、お水と塩を入れて沸かします。
-
- 4
沸騰したらパスタを入れて中火で表示時間マイナス1分で茹でます！
鍋が小さい場合はパスタを半分に折って入れましょう！ -
- 5
8分経ちましたら火を消してパセリを投入して混ぜましょう！
※8分時点で水分がほぼなくなっているのがベストです♪ -
- 6
混ぜ終わりましたら、巻きながら盛り付けて完成です！
※巻くと冷めづらくなります♪ -
コツ・ポイント
今回は9分茹で表示のパスタを使いました。
ゆであがるタイミングで水分がまだあるようでしたら強火にして水を飛ばし、逆に残り1分ぐらいで水分がほぼない状態でしたら弱火にしましょう！
動画
https://youtu.be/07GVw1RFCMU
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