ウニ醤油漬け卵黄の長芋短冊
＊おちょこ @yoshi77712
長芋は短冊じゃなくてサイの目に切って
そのままご飯に乗っけても美味しいんじゃないかと思われます。
このレシピの生い立ち
母から貰ったウニ醤油。
色々研究中。
ウニ醤油漬け卵黄の長芋短冊
長芋は短冊じゃなくてサイの目に切って
そのままご飯に乗っけても美味しいんじゃないかと思われます。
このレシピの生い立ち
母から貰ったウニ醤油。
色々研究中。
作り方
- 1
卵は卵黄だけ取り除き
小さいタッパーなどにうつす
(なるべく写真のようにぴったり入るようなものがいい小鉢でも) -
- 2
ウニ醤油はちょうどかぶるくらいか
少し少なくてもok。
冷蔵庫で半日寝かせたら
大きめのスプーンを使ってひっくり返し - 3
さらに半日くらい寝かせる。
- 4
長芋の皮を剥き短冊きりにし
漬けた卵黄をのっけたら完成です
コツ・ポイント
とくになし。
生物なので早めに食べること
麺つゆでも。
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