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お野菜たっぷり治部煮風汁物
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お野菜たっぷり治部煮風汁物-レシピのメイン写真

お野菜たっぷり治部煮風汁物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

玉ねぎの甘味がたまらない あったまる1品
このレシピの生い立ち
玉ねぎは少し茶色なる感じまで、炒めてみて…甘味がイイ。

玉ねぎの甘味がたまらない あったまる1品
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お野菜たっぷり治部煮風汁物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

玉ねぎの甘味がたまらない あったまる1品
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玉ねぎは少し茶色なる感じまで、炒めてみて…甘味がイイ。

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材料

3〜4人分
  • 玉ねぎ 140g
  • ◎里芋(冷凍) 150g
  • ◎大根(千切り・冷凍しておいたもの) 40〜45g
  • ◎どんこ(椎茸・冷凍しておいたもの) 30g
  • ◎ごぼう 40g
  • ごま油・米油(炒め用) 各大さじ1
  • ※水 600ml
  • ※鰹だし(顆粒・化学調味料不使用) 5g
  • ※醤油 大さじ2
  • ※砂糖(三温糖) 大さじ1
  • ※塩 小さじ1/2
  • 鶏むね肉 200g
  • 片栗粉 5g程度
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作り方

  1. 1

    油をひいて角切りした玉ねぎを炒める。
    少し茶色になる感じまで炒める。

    • お野菜たっぷり治部煮風汁物作り方1写真
  2. 2

    食べやすく切った ◎お野菜を入れ、炒め合わせる。

    • お野菜たっぷり治部煮風汁物作り方2写真
  3. 3

    ※を入れ、味付けをする。

    削ぎ切りした鶏むね肉に片栗粉を付けて
    汁の中に入れていく。

    • お野菜たっぷり治部煮風汁物作り方3写真
  4. 4

    なるべく 重ならないように。
    鶏肉に火が入ったら、器に盛る。

    • お野菜たっぷり治部煮風汁物作り方4写真
  5. 5

    お好みで 七味唐辛子を。

    • お野菜たっぷり治部煮風汁物作り方5写真

コツ・ポイント

汁の味はちょっと濃いめが あとからちょうど良くなる!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/01/31 15:24に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

治部煮 大根 里芋 ごぼう 片栗粉 しいたけ 玉ねぎ どんこ 鶏胸肉 米

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