胡麻香る✿菜の花の海苔おかか和え

Name: 胡麻香る✿菜の花の海苔おかか和え
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1束; 海苔 1/2枚; 削り節 小袋1袋; ●粉末和風だし 小さじ1/2; ●砂糖 小さじ1; ●醤油 小さじ2; ●みりん 大さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●塩 一つまみ

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

ごま油の風味が良い、ほろ苦な菜の花の副菜です。
このレシピの生い立ち
マルホン圧搾純正ごま油のごまの香りがとても良かったので、副菜に作りました。

胡麻香る✿菜の花の海苔おかか和え

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2~3人分

菜の花 1束
海苔 1/2枚
削り節小袋1袋
●粉末和風だし小さじ1/2
●砂糖小さじ1
●醤油小さじ2
●みりん大さじ1
●ごま油大さじ1
●塩一つまみ

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作り方

1

ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておく。
2

鍋に湯を沸かし、菜の花をさっと茹でる。（先に茎の方を30秒くらい、全体を入れて30秒くらい茹でる）
3

ざるに上げ、流水にさらして水気を絞る。3cmくらいの長さに切る。
4

（１）に菜の花を加えてよく混ぜる。削り節と手でちぎった海苔を加えてざっと混ぜる。＜塩(分量外)で味を調える＞

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2021/03/04 07:13に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

海苔菜の花

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