人参は水洗いし、すりおろす。ボウルでAをしっかり混ぜ人参、レーズン、シナモンパウダーを加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、600wで4分加熱する。

レンジから取り出し、竹串を刺して生地が付いてこなければＯＫ。付く場合は30秒ずつ追い加熱する。

粗熱が取れたら型から出す。クリームチーズ、砂糖、バターを耐熱容器に入れ、レンジ600wで30秒加熱し、よく混ぜる。

チーズフロスティングをたっぷり塗ったり、デコレーションして冷蔵庫で冷やす。