超楽！シソペースト（シソベーゼ）
コマにぃ @cook_40397678
パスタやカプレーゼ、冷奴、うどん、はたまた餃子などなど‥メインにもちょい足しにも何でもアリ。和テイストなイタリアン。
このレシピの生い立ち
家の庭の大量の紫蘇を消費したかったので作ってみました。
超楽！シソペースト（シソベーゼ）
パスタやカプレーゼ、冷奴、うどん、はたまた餃子などなど‥メインにもちょい足しにも何でもアリ。和テイストなイタリアン。
このレシピの生い立ち
家の庭の大量の紫蘇を消費したかったので作ってみました。
作り方
- 1
青じそは茎部分を切り落とし、水で洗ってからキッチンペーパー等でよく水分を拭きとります。
- 2
すべての食材を、ペースト状になるまでブレンダーにかけ完成です。
-
- 3
すぐに使わない場合、残った場合は、密閉できる袋などに入れ冷凍すれば小出しで使えます。
-
コツ・ポイント
今回は、あえて調味していません。そのままでも充分使えますが、作る料理に合わせて、塩や醤油などお好みで味付けしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21693637
