義母から教わった我が家のお雑煮です。このレシピの生い立ち毎年作っていましたが、今年は初めて旦那さんに褒めてもらいました。
大根2／１を短冊切りにする
ごぼうは縦半分に切り、斜めに薄切りにする
たけのこも薄切り
にんじんも短冊切り
鮭は一切れを4等分にする
つきこんにゃくと①から④を鍋に入れ、ひたひたになるくらいまでお水を入れる
鍋を火にかけ、柔らかくなるまで煮る柔らかくなったら鮭を入れる
鮭に火が通ったら、最後にお醤油大さじ３を入れる
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