マグロの漬けプレート～春の風にのって～
ペル太郎 @cook_40281165
漬け鮪に少量のサラダ油を混ぜるとねっとり感がでてワンランク上の鮪に変身！白菜の浅漬けと漬け鮪、乙な組み合わせです
このレシピの生い立ち
土曜日は平日の作り置き食材を食べるようにしています。娘の「なんか、美味しい物が食べたい」の声から生まれた1品。別々に食べてもいいけど、あえて、ワンプレートにまとめて少しおしゃれなランチができた日は、よっしゃーって、叫びたくなります❣️
マグロの漬けプレート～春の風にのって～
漬け鮪に少量のサラダ油を混ぜるとねっとり感がでてワンランク上の鮪に変身！白菜の浅漬けと漬け鮪、乙な組み合わせです
このレシピの生い立ち
土曜日は平日の作り置き食材を食べるようにしています。娘の「なんか、美味しい物が食べたい」の声から生まれた1品。別々に食べてもいいけど、あえて、ワンプレートにまとめて少しおしゃれなランチができた日は、よっしゃーって、叫びたくなります❣️
作り方
- 1
マグロの水分をペーパーでしっかり拭き取り、食べやすいサイズに切り、調味料をかけよく混ぜる
- 2
お皿に酢飯をのせ、白菜の浅漬け、漬けマグロをのせて、大葉をのせて、完成！
-
コツ・ポイント
マグロの水分をしっかり拭き取る事！
漬ける時間は、直後～1日くらい、
サラダ油をかけると、ねっとり感がでて味がなじみやすくなるのでお忘れなく！
どんぶりにするよりも、プレートにした方が食べやすいかもです❣️
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