厚切り豚肉のトンテキ～♡スタミナ料理♪
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
トンテキでスタミナを付けて暑さを乗りきろう♪ご飯の上にドカッと乗せて～♡お酒のおつまみ止まらない。人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
じめじめと鬱陶しい毎日…こんな時にはスタミナ付けなきゃと思って
四日市のB級グルメ的に(笑)
厚切り豚肉のトンテキ～♡スタミナ料理♪
トンテキでスタミナを付けて暑さを乗りきろう♪ご飯の上にドカッと乗せて～♡お酒のおつまみ止まらない。人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
じめじめと鬱陶しい毎日…こんな時にはスタミナ付けなきゃと思って
四日市のB級グルメ的に(笑)
作り方
- 1
玉ねぎは半分をくし切り、もう半分はすりおろし。ニンニクは厚めに切ります。キャベツは千切り。
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- 2
☆を混ぜ合わせといてね♪
- 3
豚肩ロースは食べやすい大きさに切ります。
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- 4
豚肉を柔らかくするよ♪ポリ袋に豚肉、酒、すりおろした玉ねぎを入れて、空気を抜いて30分漬けておきます。常温でね
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- 5
フライパンに油を入れたら先に、ニンニク、玉ねぎ、塩ひとつまみを加え焼き色が付くまで中火で炒め1度取り出します
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- 6
豚肉に付いてる玉ねぎと水気をペーパー等で拭き取り中火で半生位焼きます。高温は硬くなるので中火でね
-
- 7
半生で中まで火が通って無くてまだ大丈夫です。
- 8
ここでソースを加えます。少し火を強めにして煮絡めながら、中まで火を通します。最後に炒めた玉ねぎとニンニクを加え絡めます
- 9
キャベツを盛り付けた器に豚肉を～♡ドン！
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- 10
人気検索トップ10入りしました。
- 11
3位になりました♡嬉しい～(*^^*)
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コツ・ポイント
半生で、ソースを加えて煮詰めると硬くならずにすみます♪
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551601
