おばちゃんが作ってくれた甘食 覚書＋α
食べる時は牛乳
このレシピの生い立ち
昔よく食べた甘食。
覚書少し修正版
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かしてサラダ油と合わせておく。
オーブンは180℃、焼き時間20分で予熱しておく。
- 2
☆を合わせて泡立て器でダマがなく、サラサラになるまでよく混ぜる。
- 3
2にバターを少しずつ加え、都度よく混ぜる。
水分がなくて、ポロポロして混ぜにくいから少しずつ。根気よく……
- 4
溶き卵をこれも少しずつ混ぜていく。
これも混ぜにくいから少しずつ。
- 5
生地がツヤツヤになってボールからペロッと剥がれるかんじになったらOK
- 6
生地の1/4を泡立て器の先につけたまま、オーブンシートの上でトントン………
シートを手で抑えながら丸く落としていく。 - 7
予熱したオーブンに入れて20分焼いたら完成！
コツ・ポイント
とにかく水分がなくて混ぜにくいから、少しずつ、根気強く混ぜていく。
牛乳足すと緩くなっちゃう。膨らまなくなっちゃう。
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