鶏ささみ肉は白い筋を取り除く。耐熱容器に入れて酒をかけてラップをし、レンジ600wで３分加熱後ほぐしておく。

もやしは耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで２分加熱。粗熱がとれたらギュッと握って水気を絞る。

きゅうりは細切りにする。

粗熱がとれたらボウルに①②③とＡを全て混ぜ合わせる。